CAP COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HÔTEL - CAFÉ - RESTAURANT
Statut scolaire ou en apprentissage
#CAP COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HÔTEL - CAFÉ - RESTAURANT : Le titulaire de ce CAP travaille aussi bien dans les hôtels, restaurants ou café-brasserie où ses activités essentielles sont l'accueil, l'organisation, la commercialisation et les services pour le confort et le bien-être des clients. Il est aussi amené à préparer et à présenter des plats, comme des entrées froides ou fromages, à pratiquer des flambages ou à réaliser cocktail, apéritifs et boissons chaudes.
Accès à la formation :
L’accès au CAP peut se faire après la classe de 3ème, 3ème prépa-métiers ou 3ème SEGPA. La formation se déroule sur deux ans au cours desquels l’élève effectuera 14 semaines de formation en milieu professionnel, passera l’habilitation Santé et Sécurité au travail.
Et après :
L'objectif premier est l'insertion professionnelle dans un hôtel, restaurant ou café-brasserie. L'élève ou l'apprenti peut poursuivre sur une 1 ère Bac Pro ou Certificat de spécialisation (employé barman, sommellerie, Crémier Fromager, dessert de restaurant…).
