Restaurants d'application
Réservation
Les réservations se font par téléphone de 8H00 à 16H30
Tel : 01 64 35 54 07
Mail : secretariat_chateau@yahoo.fr
Aujourd'hui samedi 29 nov. 2025
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mar. nov. 4Menumar. nov. 416.00€
La serre
12h30-14h30MENU TBP HR2
Oeuf mollet forestière, sauce Madère
Blanquette de volaille à l'ancienne, riz Pilaf
Assiette de fromages
Mousse au chocolatLa serre
12h30-14h30Menumar. nov. 425.00€Clémentine
19h30-21h30MENU BTS2A
Steak Tartare réalisé en salle
Gambas flambées sur risotto crémeux
Dame BlancheClémentine
19h30-21h30Menumar. nov. 415.00€4 saisons
12h30-14h30MENU 2 BPHR1
Steak sauté sauce tartare, pommes sautées sauce tartare, tomates provençales
Tarte au chocolat4 saisons
12h30-14h30 -
mer. nov. 5Menumer. nov. 518.00€
4 saisons
12h30-14h30Menu 2BPHR2
Gaspacho et sa Foccacia
Mixed-grill, pommes pailles
Tarte aux fraises4 saisons
12h30-14h30Menumer. nov. 520€O’Tingo
12h30-14h30MENU CAP2 UFA
Assiette de charcuterie
Bavette sauce échalotes pommes de terre Pont-neuf
Poire belle Hélène et sa glaceO’Tingo
12h30-14h30 -
jeu. nov. 6Menujeu. nov. 616.00€
O’Tingo
12h30-14h30MENU BAC PRO 2de UFA
Potage Julienne Darblay
Escalope de dinde panée, pommes sautées à crues
Tarte aux pommesO’Tingo
12h30-14h30 -
ven. nov. 7Menuven. nov. 718.00€
La serre
12h30-14h30MENU 2C-2HCR
Salade du Gué
Pavé de rumsteak grillé beurre d'escargot gratin dauphinois
Crème caramel, tuile aux amandesLa serre
12h30-14h30Menuven. nov. 718.00€4 saisons
12h30-14h30MENU 2BP HR1
Quiche du pêcheur
Curry de volaille, riz Madras, brocolis
Dame Blanche4 saisons
12h30-14h30Menuven. nov. 722.00€O’Tingo
12h30-14h30MENU BAC PRO 1ère UFA
AB : Abricots flambés et farcis au fromage de chèvre
Anguille fumée de Brière
Filet mignon aux reinettes du mans et ses lentilles vertes
Poire belle Angevine au vin rouge et sa glace vanilleO’Tingo
12h30-14h30 -
mer. nov. 12Menumer. nov. 1218.00€
La serre
12h30-14h30MENU TSTHR
AB : crevette flambée
Croustillant de chèvre chaud
Steak sauce béarnaise pommes Darphin, tomate provençale, petits pois
Chou chantilly, sauce chocolatLa serre
12h30-14h30Menumer. nov. 1215.00€O’Tingo
12h30-14h30MENU CAP1 UFA
Quiche aux légumes
Demi-coquelet à la diable et ses pommes allumettes
Crème brûlée vanilleO’Tingo
12h30-14h30 -
jeu. nov. 13Menujeu. nov. 1322.00€
Clémentine
12h30-14h30MENU 2STHR - Thème ORIENTAL
Verrine salade "Chlada" à la marocaine (concombre, tomate)
Couscous (1 côtelette, 1 merguez, 1 pilon de poulet)
Namoura (Gâteau semoule à la fleur d'oranger
Thé à la mentheClémentine
12h30-14h30Menujeu. nov. 1322.00€4 saisons
19h30-21h30MENU BTS1- Le Bouchon Lyonnais
Lentilles vertes et œuf parfait ou assiette de charcuterie
Parmentier d'andouillette, jus corsé, salade d'herbes folles ou Quenelle de saumon, sauce langoustines
Tarte aux pralines4 saisons
19h30-21h30 -
ven. nov. 14Menuven. nov. 1415.00€
La serre
12h30-14h30MENU 2C-2HCR
Naan de fromage, deux sauces
Brochette de volaille tandoori, riz madras et naan
Mousse au chocolatLa serre
12h30-14h30Menuven. nov. 1424.00€O’Tingo
12h30-14h30MENU BAC Tle UFA
AB : Assortiment d'Antipasti
Piccata de veau, risotto aux champignons forestiers
Plateau de fromages italiens
Trio de tiramisuO’Tingo
12h30-14h30Menuven. nov. 1418.00€4 saisons
12h30-14h30MENU 2BP HR1
Quiche du pêcheur
Curry de volaille, riz Madras, brocolis
Dame Blanche4 saisons
12h30-14h30 -
lun. nov. 17Menulun. nov. 1718.00€
La serre
12h30-14h301STHR
Oeuf mollet, pané et frit, tombée d'épinard et sa sauce au Comté
Risotto à la Volaille et aux champignons, aromatisé à l'huile de truffe
Café ou thé GourmandLa serre
12h30-14h30 -
mar. nov. 18Menumar. nov. 1816.00€
La serre
12h30-14h30MENU TBP HR2
Tartine pain de campagne, oignons rouge au lard
Carbonnade flamande, 3 purées
Crumble d'Anzac aux pommesLa serre
12h30-14h30Menumar. nov. 1813.00€4 saisons
12h30-14h30MENU 2BP HR2
Quiche au fromage
Poulet rôti, petits pois à la française, purée de pommes de terre
Café ou thé gourmand4 saisons
12h30-14h30 -
mer. nov. 19Menumer. nov. 1918.00€
La serre
12h30-14h30MENU TSTHR
AB : crevette flambée
Croustillant de chèvre chaud
Steak sauce béarnaise pommes Darphin, tomate provençale, petits pois
Chou chantilly, sauce chocolatLa serre
12h30-14h30 -
jeu. nov. 20Menujeu. nov. 2022.00€
4 saisons
19h30-21h30MENU BTS1 - Le bouchon Lyonnais
Lentilles vertes et œuf parfait ou assiette de charcuterie
Parmentier d'andouillette, jus corsé, salade d'herbes folles ou Quenelle de saumon, sauce langoustines
Tarte aux pralines4 saisons
19h30-21h30Menujeu. nov. 2022.00€Clémentine
12h30-14h30MENU 2STHR Thème ORIENTAL
Verrine salade "Chlada" à la marocaine (concombre, tomate)
Couscous (1 côtelette, 1 merguez, 1 pilon de poulet)
Namoura (Gâteau semoule à la fleur d'oranger
Thé à la mentheClémentine
12h30-14h30 -
ven. nov. 21Menuven. nov. 2118.00€
4 saisons
12h30-14h30MENU 2BP HR1
Salade bleu lardons noix
Veau Marengo, pommes tournées, haricots verts à l'anglaise
Crumble de saison et sa glace4 saisons
12h30-14h30Menuven. nov. 2117.00€La serre
12h30-14h30MENU 2C-2HCR
Oeuf farci Chimay
Contre-filet rôti jardinière de légumes, pommes château
Salade de fruits exotiquesLa serre
12h30-14h30Menuven. nov. 2124.00€O’Tingo
12h30-14h30MENU BAC PRO Tle UFA
AB : Guacamole fait maison, noix de Noix-Jacques en émotion
Magret de canard aux griottes ou poivre, Petits légumes glacés
Café ou thé gourmand (crème brûlée, chou caramel, mousse chocolat, sorbet citron, financier)O’Tingo
12h30-14h30 -
lun. nov. 24Menulun. nov. 2418.00€
La serre
12h30-14h30Menu 1 STHR
Oeuf mollet, pané et frit, tombée d'épinard et sa sauce au Comté
Risotto à la Volaille et aux champignons, aromatisé à l'huile de truffe
Café ou thé GourmandLa serre
12h30-14h30 -
mar. nov. 25Menumar. nov. 2518.00€
4 saisons
19h30-21h30MENU TBP HR1 et BTS2A
Crème de moules au brie de Meaux
Papillote de saumon et daurade sébaste aux parfums asiatiques, sauce hollandaise
OU
Blanquette de veau aux champignons forestiers, garniture riz pilaf
Profiteroles4 saisons
19h30-21h30Menumar. nov. 2513.00€4 saisons
12h30-14h30MENU 2BP HR2
Quiche au fromage
Poulet rôti, petits pois à la Française et purée de pommes de terre
Café ou thé gourmand4 saisons
12h30-14h30Menumar. nov. 2520.00€La serre
12h30-14h30MENU TBP HR2
Salade de rouget, tagliatelles de courgettes et vinaigrette de tomates
Rognons de veau Baugé, pommes de terre cocotte et poêlée de champignons
Tarte au citron meringuéeLa serre
12h30-14h30 -
mer. nov. 26Menumer. nov. 2617.00€
O’Tingo
12h30-14h30MENU CAP2 UFA
Potage St-Germain
Bœuf carottes, purée de pommes de terre
Tarte aux pommesO’Tingo
12h30-14h30Menumer. nov. 2618.00€La serre
12h30-14h30MENU 2CAP
Bruschetta
Pavé de sandre sauce Américaine, nouilles fraîches
Mille-feuilles PralinéLa serre
12h30-14h30 -
jeu. nov. 27Menujeu. nov. 2716.00€
O’Tingo
12h30-14h30MENU BAC PRO 2de UFA
Tarte aux poireaux
Blanquette de veau à l'ancienne, riz Pilaf
Crème brûlée à la vanilleO’Tingo
12h30-14h30 -
ven. nov. 28Menuven. nov. 2818.00€
4 saisons
12h30-14h30MENU 2BP HR1
Salade bleu lardons noix
Veau Marengo, pommes tournées, haricots verts à l'anglaise
Crumble de saison et sa glace4 saisons
12h30-14h30Menuven. nov. 2818€La serre
12h30-14h30MENU 2C-2HCR
Salade chèvre chaud
Dos de cabillaud grenobloise, pommes vapeur
Mille-feuille pralinéLa serre
12h30-14h30Menuven. nov. 2822.00€O’Tingo
12h30-14h30MENU BAC PRO 1ère UFA
AB : Tartine de roquefort et noix
Brochet en sauce Nantua et son mesclun
Ballotine de lapin aux champignons, truffade
Beignet de poire et sa crème fouettée, pralines rosesO’Tingo
12h30-14h30