Restaurants d'application
Réservation
Les réservations se font par téléphone de 8H00 à 16H30
Tel : 01 64 35 54 07
Mail : secretariat_chateau@yahoo.fr
Aujourd'hui samedi 21 déc. 2024
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mar. oct. 1Menumar. oct. 111.00€
4 saisons
12h30-14h301BP HR2
Petits pâtés parisiens sauce au Porto
Omelette roulée (jambon, emmental, herbes, champignons) pommes noisettes, mesclun
Bavarois vanille, café, ou chocolat)4 saisons
12h30-14h30Menumar. oct. 113.00€La serre
12h30-14h30Menu 2C et 2HCR
Avocat cocktail
Filet de merlan pané sauce tartare, pommes de terre à cru, haricots à l'ail
Tarte aux fruitsLa serre
12h30-14h30 -
mer. oct. 2Menumer. oct. 215.00€
Clémentine
12h30-14h30Menu TSTHR
Tarte salé d'automne
Pavé de cabillaud, lentilles au lard
Pêches flambées et sa glace vanilleClémentine
12h30-14h30Menumer. oct. 215.00€O’Tingo
12h30-14h30Menu CAP UFA
Macédoine de légumes du jardin
Escalope de dinde panée, pommes de terre sautées à cru
Crumble aux poires et chocolatO’Tingo
12h30-14h30 -
jeu. oct. 3Menujeu. oct. 313.00€
4 saisons
12h30-14h30Menu TC & THCR
Tourte berrichonne et mesclun
Sandre meunière, rizotto aux crevettes
Pêches flambées et sa glace vanille4 saisons
12h30-14h30Menujeu. oct. 317.00€La serre
19h30-21h30Menu BTS1 NOCTURNE
Concept Brasserie
Saucisson en brioche
Pièce de veau aux noisettes
Café gourmandLa serre
19h30-21h30 -
ven. oct. 4Menuven. oct. 415.00€
4 saisons
12h30-14h30Menu 1BP HR1
Flamiche au Maroilles et sa salade d'endives aux noix,
Carbonnade flamande et ses frites
Mille-feuilles de gaufres sèches, glace de spéculoos et chantilly à la chicorée4 saisons
12h30-14h30Menuven. oct. 424.00€O’Tingo
12h30-14h30Menu BAC PRO UFA
Mise en bouche : samoussa chèvre et miel
Gazpacho Andaluz, assortiment de tapas
Paëlla Valenciana
Crème Catalane et churros et son chocolat chaudO’Tingo
12h30-14h30 -
mar. oct. 8Menumar. oct. 810.00€
La serre
12h30-14h30Menu 2C et 2HCR
Tarte fine, tomate confite et chèvre
Jambon coquillettes comme risotto
Salade de fruitsLa serre
12h30-14h30Menumar. oct. 89.00€Clémentine
12h30-14h30Menu BTS2A
Assortiment de bruschettas
Spaghettis à la Bolognaise et parmesan
Buffets de desserts (Panna cotta au coulis de fruits, crème brûlée, fruits flambés)Clémentine
12h30-14h30 -
mer. oct. 9Menumer. oct. 921.00€
O’Tingo
12h30-14h30Menu UFA
Mise en bouche : feuilleté fantaisie
Aumonière de chèvre et miel
Bar au fenouil et ses légumes
TarteO’Tingo
12h30-14h30 -
jeu. oct. 10Menujeu. oct. 1015.00€
4 saisons
12h30-14h30Menu TC & THCR
Salade périgourdine
Entrecôte grillée toast à la moelle, sauce bordelaise, pommes croquettes
Tarte au chocolat4 saisons
12h30-14h30Menujeu. oct. 1013.00€La serre
12h30-14h30Menu 2BP HR2
Oeuf Mimosa
Côte de porc sauce robert, purée maison
Tarte mirabelleLa serre
12h30-14h30 -
ven. oct. 11Menuven. oct. 1115.00€
4 saisons
12h30-14h30Menu 1BP HR1
Quiche lorraine et sa salade
Truite grenobloise, beurre meunière et riz pilaf
Tarte Mont-blanc cassis, vanille marron4 saisons
12h30-14h30Menuven. oct. 1124.00€O’Tingo
12h30-14h30Menu BAC PRO UFA
Mise en bouche : assortiment d'antipasti
Piccata de veau, risotto aux champignons forestiers
Plateau de fromages
Tiramisu ExpressoO’Tingo
12h30-14h30Menuven. oct. 1113.00€La serre
12h30-14h30Menu 2BP HR1
Mesclun et toasts de chèvre chaud au miel
Aiguillettes de volaille sauce tartare, pommes de terre sautées, haricots verts à l'anglaise
Crème caramelLa serre
12h30-14h30Menuven. oct. 1115.00€Clémentine
12h30-14h30Menu MANH
Quiche Lorraine et sa salade
Truite grenobloise, beurre meunière et riz pilaf
Tarte Mont-blanc cassis, vanille, marronClémentine
12h30-14h30 -
mar. oct. 15Menumar. oct. 1513.00€
4 saisons
12h30-14h30Menu 1BP HR2 ERASMUS DAY
Bolinhos de Bacalhau
Moussaka
Pécorina Manchego
Flan à l'orange4 saisons
12h30-14h30Menumar. oct. 1513.00€La serre
12h30-14h30Menu 2C et 2HCR
Salade composée et son œuf mollet
Poulet rôti pommes allumettes, tomate provençale
Café gourmandLa serre
12h30-14h30Menumar. oct. 1511.00€Clémentine
12h30-14h30Menu BTS2A
Tartine de Brie au miel du Gué
Volaille rôtie et sa garniture
Poire Belle-HélèneClémentine
12h30-14h30 -
jeu. oct. 17Menujeu. oct. 1713.00€
4 saisons
12h30-14h30Menu TC & THCR
Salade d'endives et noix
Brochette d'agneau grillée, mousseline de patate douce et gingembre, légumes frits
Ile flottante4 saisons
12h30-14h30Menujeu. oct. 1713.00€La serre
12h30-14h30Menu 2BP HR2
Oeuf Mimosa
Côte de porc sauce robert, purée maison
Tarte mirabelleLa serre
12h30-14h30Menujeu. oct. 1716.00€O’Tingo
12h30-14h30Menu CAP BAC PRO
Ficelle picarde
Poulet curry, petits légumes et pommes de terre vapeur
Crumble aux pommesO’Tingo
12h30-14h30Menujeu. oct. 1717.00€La serre
19h30-21h30Menu BTS1 NOCTURNE
Concept Brasserie
Saucisson en brioche
Pièce de veau aux noisettes
Café gourmandLa serre
19h30-21h30 -
ven. oct. 18Menuven. oct. 1815.00€
4 saisons
12h30-14h30Menu 1BP HR1
Salade russe
Daurade grillée, sauce chien et son riz
Tarte tropézienne4 saisons
12h30-14h30Menuven. oct. 1821.00€O’Tingo
12H30-14H30Menu BAC PRO UFA
Mise en bouche : Feuilleté aux fromages de chèvre
Noix de St-Jacques et sa fondue de poireaux
Rôti de porc aux renettes du Mans
Aumonière de pommes flambées au CalvadosO’Tingo
12H30-14H30Menuven. oct. 1813.00€La serre
12h30-14h30Menu 2BP HR1
Mesclun et toasts de chèvre chaud au miel
Aiguillettes de volailles, sauce tartare, pommes de terre sautées, haricots verts à l'anglaise
Crème caramelLa serre
12h30-14h30Menuven. oct. 1815.00€Clémentine
12h30-14h30Menu MANH
Salade Russe
Daurade grillée sauce chien et son riz
Tarte tropézienneClémentine
12h30-14h30