Restaurants d'application

Réservation

Les réservations se font par téléphone de 8H00 à 16H30
Tel : 01 64 35 54 07
Mail : secretariat_chateau@yahoo.fr

Aujourd'hui mardi 16 déc. 2025

La serre
12h30-14h30

MENU TBP HR2

Mi-cuit de foie gras chutney
Magret de canard sauté, mangue fraîche, gratin de patate douce
Assiette de fromages
Dôme de marron aux poires

28.00€
4 saisons
19h30-21h30

MENU TBP HR1 et BTS2A

Royal de foie gras julienne de poireaux et gambas croustillantes, jus réduit
Saint-Jacques rôties beurre blanc
OU Poularde pochée demi deuil, sauce suprême
Garniture : légumes d'hiver glacés et purée de pommes de terre à l'huile de truffe
Pavlova compotée de fruits rouges au cassis

35.00€
4 saisons
12h30-14h30

Menu 2BP HR2

Assiette de saumon fumé et sa crème acidulée
Tajine de poulet abricot amande et boulghour
Finger cheese cake çà la rose de Provins, fruits exotiques et son coulis

18.00€
mars 2026