Restaurants d'application

Réservation

Les réservations se font par téléphone de 8H00 à 16H30
Tel : 01 64 35 54 07
Mail : secretariat_chateau@yahoo.fr

Aujourd'hui lundi 15 déc. 2025

La serre
12h30-14h30

MENU 1STHR

Cannelloni de concombre, macédoine de légumes au thon et coulis de poivron rouge
Caille farcie de ses cuisses confites, garniture de légumes de saison
Tarte au chocolat noir 70% de cacao, ganache montée au chocolat au lait et son croustillant feuilletine

22.00€

avril 2026

↓

ven. avr. 3

Menu

ven. avr. 3

24.00€

O’Tingo
12h30-14h30

MENU BAC PRO Tle UFA

AB : velouté froid de petits pois et menthe
Aumônière de Chavignol AOP
Filet de sole Dieppoise, riz pilaf au Romarin du jardin
Assiette gourmande

O’Tingo
12h30-14h30

Menu

ven. avr. 3

25.00€

La serre
12h30-14h30

MENU 2C-2HCR

Salade de la mer
Souris d'agneau braisée, garniture Grand-mère
Ch'Tiramisu

La serre
12h30-14h30

Menu

ven. avr. 3

à définir€

4 saisons
12h30-14h30

MENU 2BP HR1

Asperges maltaises
Brochette de volaille Tandoori riz madras
Profiteroles

4 saisons
12h30-14h30
mar. avr. 7

Menu

mar. avr. 7

19.00€

4 saisons
12h30-14h30

Menu 2BPHR2

Brochette de gambas et ananas flambée, mayonnaise au miel et curry
Darne de saumon grillée aux trois poireaux, sauce Paloise
Croustade aux pommes flambées à l'Armagnac et sa chantilly

4 saisons
12h30-14h30
mer. avr. 8

Menu

mer. avr. 8

18.00€

O’Tingo
12h30-14h30

MENU CAP2 UFA

Oeuf florentine
Pavé de saumon, sauce au fenouil, légumes tournés
Ananas et son coulis de fruits rouges

O’Tingo
12h30-14h30

Menu

mer. avr. 8

€

4 saisons
12h30-14h30

MENU 1BPHR1- EXAMEN CCF - 5 tables de 4 cts

Avocat et crevettes sauce cocktail
Coquelet grillé pomme paille, tomate provençale, légumes grillés
Dessert flambé

4 saisons
12h30-14h30
ven. avr. 10

Menu

ven. avr. 10

24.00€

O’Tingo
12h30-14h30

MENU BAC PRO Tle UFA

AB : Bouchée aux fèves et à la Féta
Feuilleté d'asperges sauce aux agrumes
Filet de bar, sauce aux piquillos, risotto aux champignons forestiers
Trilogie de choux enchanteur

O’Tingo
12h30-14h30

Menu

ven. avr. 10

28.00€

La serre
12h30-14h30

MENU 2C-2HCR

Filet de maquereau en escabèche
Côte de bœuf grillée bordelaise pommes amandine
Pudding diplomate et pommes flambées

La serre
12h30-14h30

Menu

ven. avr. 10

à définir€

4 saisons
12h30-14h30

MENU 2BP HR1

Asperges maltaises
Brochette de volaille Tandoori riz madras
Profiteroles

4 saisons
12h30-14h30
mar. avr. 14

Menu

mar. avr. 14

19.00€

4 saisons
12h30-14h30

Menu 2BPHR2

Brochette de gambas et ananas flambée, mayonnaise au miel et curry
Darne de saumon grillée aux trois poireaux, sauce Paloise
Croustade aux pommes flambées à l'Armagnac et sa chantilly

4 saisons
12h30-14h30
mer. avr. 15

Menu

mer. avr. 15

16.00€

O’Tingo
12h30-14h30

MENU CAP1 UFA

Oeuf Mimosa sur lit de salade
Gigot d'agneau, sauce aux herbes, gratin dauphinois
Aumônière de pommes sur lit de crème anglaise

O’Tingo
12h30-14h30

Menu

mer. avr. 15

€

4 saisons
12h30-14h30

MENU 1BPHR1- EXAMEN CCF - 5 tables de 4 cts

Crudités variées
Pavé de bœuf sauce béarnaise pomme Darphin
Dessert Flambé

4 saisons
12h30-14h30
jeu. avr. 16

Menu

jeu. avr. 16

16.00€

O’Tingo
12h30-14h30

MENU BAC PRO 2de UFA

Aumônière de chèvre et miel
Filet de bar, sauce océan, fenouil braisé
Paris-Brest

O’Tingo
12h30-14h30
ven. avr. 17

Menu

ven. avr. 17

22.00€

O’Tingo
12h30-14h30

MENU BAC PRO 1ère UFA

AB : Houmous aux lingots du Nord
Ficelle picarde
Carbonnade flamande, endive braisée et ses rattes du Touquet
Tarte au sucre sur lit de crème anglaise

O’Tingo
12h30-14h30