Réalisation de fromages factices pour la formation CAP Crémier-fromager
Un grand merci aux élèves et professeurs, monsieur Brossas et monsieur Ganne, d'avoir accepté la réalisation de fromages factices. Les élèves de la classe 1BMAS ont honoré avec talent la commande. Les exigences esthétiques n'étaient pas simples à réaliser. Les productions sont fidèles et permettront à madame Brisoux d'aborder avec ses apprenants des compétences singulières même en cas d'absence de produits au magasin.
Les photos parlent d'elles-mêmes. Le résultat est bluffant !
La boucle a été bouclée lors de la dégustation de certains de ces fromages. Moment convivial apprécié de toutes et tous.
C.B.
